舌尖上的中国第一季里的上海本帮菜


 发布时间:2021-01-25 11:30:35

”丁娜说,“成本是高了些,一年要一万多,但花钱买个放心”。食品安全同样也困扰着北京市民刘明溪。她在手机里下载了3个关于“吃什么才安全”的应用软件。到了周末,则去光顾网友自发组织的“农夫市集”,买些“纯天然无公害”的蔬菜水果。全国政协委员、北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任李武表示

同时,建立有奖举报和责任保险制度,发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用,形成社会共治格局。观察人士认为,修订草案主要内容可归纳为四个方面:强化预防为主、风险防范的法律制度;设立最严格的全过程监管法律制度;建立最严格的法律责任制度;实行社会共治。不难发现,草案内容已是中国各界凝聚起的共识。中国总理李克强多次提及食品安全问题,并表示要牢牢守住“舌尖上的安全”。2014年全国食品安全宣传周的主题活动期间,公安部副部长黄明本月19日亦公开表示,全面提升打击能力,着力推进源头治理,为百姓“舌尖上的安全”提供强有力的刑事保护,为依法严惩和防范食药犯罪营造浓厚的社会氛围。由此可见,此次人大常委会议审议食品安全法修订草案,将成为中国力保“舌尖上的安全”的又一次重要契机。(完)。

这四个方面,涵盖了食品安全的各个层面,尤其是完善追溯制度、建立最严格的处罚制度、加重对地方政府负责人和监管人员的问责等,是对以往执法疲软非常有针对性的“猛药”。食品安全由于涉及环节众多,无论是生产者、销售者还是监管者,都缺乏终端意识,出了问题就“踢皮球”,十几个部门管不住一头猪、一杯奶、一棵豆芽菜的现象早已是见怪不怪。修订草案旨在通过加大对各责任主体的处罚力度,促使其各司其职、各尽其责,真正成为食品安全的护航者,而非稻草人。

要实现“产“”管”并举,一部完善的食品安全法是必不可少的利器。相较于修订前,此次通过的修订草案重点作了四方面的完善:一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度;二是建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度,构成犯罪的,依法严肃追究刑事责任。加重对地方政府负责人和监管人员的问责;三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度,增设责任约谈、风险分级管理等要求;四是建立有奖举报和责任保险制度,发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用,形成社会共治格局。

今天我们需要对此来一番文化自省和自觉。作为个人,我就不大节制吃喝。当过知青,有过饥渴难耐的体验,期盼有机会就“好好撮一顿”。后来,就形成了来什么都往肚里塞的习惯。尽管常有亲友提醒,尽管不时听到忠告,但改也难。作为群体,我们也不大能节制吃喝。有人振振有词地找到所谓“文化根据”,说是我们这些农耕、游牧民族的后代,都遗传着一种“饥渴因子”。一旦吃喝不受约束,就容易放开肚量胡吃海喝。天上除了飞机、四条腿除了板凳,什么都吃。现在,发病最高的,是高血脂、高血糖、高血压,几乎全是吃出来的。

”丁娜说,“成本是高了些,一年要一万多,但花钱买个放心”。食品安全同样也困扰着北京市民刘明溪。她在手机里下载了3个关于“吃什么才安全”的应用软件。到了周末,则去光顾网友自发组织的“农夫市集”,买些“纯天然无公害”的蔬菜水果。全国政协委员、北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任李武表示,近几年食品安全总体形势好转,但隐患不容轻视。在生产方面,粮食、蔬菜主要面临农田重金属污染、农药残留、有害微生物、原菌威胁,根源是土地污染和水污染问题,肉类、水产品主要是抗生素残留问题。李克强总理在人民大会堂内的承诺与一些餐饮行业协会的愿景不谋而合。四川省饭店与餐饮协会会长何涛说:“我们正在考虑建立由供应商、企业以及政府之间的一条诚信体系,保证‘舌尖上的安全’。”“希望政府能够落实严格的食品行业监管,不让监管流于形式,并加大食品安全责任追究,提高违法成本。这样消费者的信心才能慢慢恢复,‘舌尖上的安全’才能最终实现。”丁娜说。(记者李宝杰 张遥 余里)。

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